Sorbetto alle fragole

Un dolcetto fresco e molto estivo che si prepara in pochissimi minuti…

Il sorbetto di fragole è un dolce che appaga la voglia di qualcosa di genuino e leggero con la voglia di qualcosa di dolce come peccato di gola.

Vista la bella stagione ed il tiepido caldo primaverile, un sorbetto fresco é quello che ci vuole per riprendersi al meglio!

Ingredienti

  • 200 gr di fragole fresche
  • 100 gr di zucchero integrale di canna bio
  • 2 lt di acqua
  • Qualche fogliolina di menta fresca come decorazione

Preparazione

Lavare le fragole eliminando il picciolo e asciugandole con cura.
Frullare lo zucchero insieme all’acqua ed aggiungere alla fine anche le fragole.
Versare il frullato di fragole in una teglia larga e bassa e conservare in frigo finché non si solidifica.

Rompere a pezzi grossi con l’aiuto di un coltello o altro arnese apposito il composto congelato. Versare i pezzi ghiacciati nel frullatore e frullare finché i pezzi non siano diventati più piccoli come cristalli.

Versare il contenuto del sorbetto così ottenuto nelle coppette per servire, aggiungete qualche foglietta di menta e servite.
Se non servite subito, conservate in frigo.

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