Pasta frolla vegan all’olio

La frolla è la base per la preparazione di molti dolci, la versione vegana della frolla all’olio non prevede quindi l’impiego di uova, burro e di latte animale, solo ingredienti 100% vegetali che regalano alla frolla comunque sapore, profumo e la rendono friabile e croccante.

Una frolla adatta quindi ad inglobare un buon ripieno dolce, qualsiasi esso sia, da una semplice confettura, ad una crema pasticcera e via dicendo…

Per la versione salata basta eliminare lo zucchero e aggiungere un pizzico o due di sale marino integrale fino.

 

 

Ingredienti

  • 300 g di farina tipo 2 bio
  • 60 gr di zucchero di canna integrale o grezzo
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 120 ml latte vegetale
  • 70 ml di olio d’oliva o girasole

Preparazione

Versate la farina all’interno di una capiente ciotola, versare l’olio e sfregare l’impasto con le mani.
Aggiungere il lievito setacciato, lo zucchero e l’olio vegetale a filo (NON TUTTO INSIEME) ed impastare al fine di ottenere un panetto sodo e compatto.
Lasciar riposare il panetto per un’oretta e poi impiegarlo per la vostra ricetta.

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