Di che pizza sei?

Di pizze ce ne sono di tanti tipi e per tutti i gusti: probabilmente non esiste persona a cui non piaccia la pizza, anche se ognuno di noi ha le proprie preferenze.

La buona pizza napoletana, fatta semplicemente con pomodoro e basilico fresco, olio extravergine di oliva, mozzarella di ottima qualità, è una delle più amate, anche grazie al suo impasto morbido e alla crosta davvero gustosa.

C’è chi ama la pizza “tirata”: bassa, larga e croccante. Solitamente si apprezza per la sua leggerezza, friabilità ed estrema digeribilità.

C’è chi preferisce quella “alta” o al tegamino: si tratta di un impasto spesso, dove è presente molta pasta, simile ad una focaccia, pertanto la forma risulta piccola ma alta. Gli amanti della pasta e del pane non sapranno resistervi!

C’è chi apprezza indistintamente i due impasti, ma opta per una pizza integrale o al kamut: talvolta si è dettati dalle esigenze dovute, per esempio, ad intolleranze alimentari, altre volte si desidera assaggiare un impasto dal gusto un po’ diverso dal solito.

C’è poi chi mangia solo pizza cotta in forno per pizza e chi invece mangia solo pizza cotta in forno a gas: dicono che la tipologia di cottura influisca sul risultato finale della pizza, tanto che alcuni individui riconoscono immediatamente il tipo di forno utilizzato.

Esistono i “tradizionalisti”, coloro i quali, ogni volta, scelgono il medesimo gusto di pizza: adorano determinati ingredienti e non ci tengono affatto a cambiare gusto; al contrario, esistono gli “assaggiatori”, coloro i quali testano una pizza differente ogni volta che la mangiano perché credono sia un peccato non provare le tante varietà di gusti esistenti.

Infine, c’è chi ama la pizza semplice, come la margherita, la marinara o una tranquilla funghi freschi o vegetariana; c’è invece chi la pizza la adora coperta di ogni prelibatezza, dai wurstel, alle cipolle, al salamino piccante, alle patatine fritte al pesce.

Insomma, c’è n’è veramente per tutti i gusti!

E tu, di che pizza sei?

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