Bruschetta formaggio e fichi

Un’idea davvero sfiziosa per un antipasto che unisce la dolcezza dei fichi neri alla sapidità e cremosità e acidità del formaggio.

Ideali anche per una fresca merenda di inizio settembre.

Per chi vuole e ama il dolce a fine pasto, allora il consiglio è quello di metterle qualche minuto in forno a 100° prima di servirle con qualche foglia di menta fresca.

Ingredienti

  • Pane
  • fichi neri freschi
  • stracchino
  • menta fresca
  • miele (facoltativo)

Preparazione

Lavare i fichi sotto l’acqua corrente.
Tagliarli a fette con l’aiuto di un coltello e tenerli da parte.
Prendere del pane da baguette, tagliarlo a fette e grigliarlo su ambo i lati fino a leggera doratura.
Adagiare un bello strato di stracchino su ogni fettina di pane e due tre fettine di fichi.
Prima di servire della menta fresca sopra per decorare e profumare e se piace una colata di miele è davvero il top.

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