Muffins alla banana

Un dolce sfizioso, sano, naturale e ottimo per la merenda anche dei più piccoli o per un dolce colazione energetica.

I muffins alla banana uniscono l’energia dei cereali a quella della frutta, specie delle banane mature ricche di zuccheri semplici. Mettiamoci anche la buona dose di magnesio e potassio e la merenda sana e gustosa è assicurata per tutti.



 

Ingredienti

  • 375 – 380 g di farina di frumento integrale
  • 250 g di zucchero di canna grezzo
  • 3 banane mature
  • 80 ml di acqua
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 250 g circa di noci tritate
  • gocce di cioccolato ( facoltative )

Preparazione

Mescolare tutti gli ingredienti partendo dalle banane schiacciate con la forchetta, alle quali aggiungerete lo zucchero, l’acqua, il bicarbonato, la farina setacciata, le noci tritate e le gocce di cioccolato.

La miscela che otterrete sarà simile ad una pastella.

Versare a cucchiaiate il composto all’interno della teglia per muffins e cuocete in forno preriscaldato.

A 180° per 30 minuti, fate la prova stecchino.

Lasciate raffreddare e godetene.

Buon Appetito

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